Hopfen und Malz

Hopfen und Malz, da steckt das ganze Leben drin:

  • Toleranz gegenüber Andersartigen – ich sag nur „Kölsch
  • Anpassung und Kreativität – für den Verkauf das Helle der Doppelbock im Keller und
  • das Geheimnis der Schöpfung – ein Gemisch wird quasi schimmelig und schmeckt!

Ein preisgekrönter Jungbrauer kennt sich aus: Julian Dirnhofer hat im Bundesleistungswettbewerb im Brauer- und Mälzer-Handwerk gewonnen. Timo Lechner und Christoph Lefherz berichten.