Ein Projekt mit Strahlkraft für unsere Region sowie ganz Bayern und Deutschland. So bezeichnet Kulmbachs OB Ingo Lehmann die Pläne für eine sogenannte „Bio-Regio-Fleischmanufaktur“ im Kulmbacher Schlachthof. In einem Brief wendet er sich jeweils an Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir und Bayerns Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger und erkundigt sich nach Fördermöglichkeiten. Beide waren in der jüngeren Vergangenheit zu Besuch im Schlachthof – allerdings ohne Förderzusagen für das Vorhaben zu machen. Ein gläserner Schlachthof könnte auch eine Einkaufsmeile für regionale Lebensmittel beinhalten. Er diene nicht nur der Schlachtung, sondern auch als Forschungszentrum, Anker für Regionalität und als Beitrag für Transparenz und Aufklärung im Bereich der Fleischverarbeitung, so Lehmann.