Kirschen & Co.

Die Obstbäume blühen - was für eine gute Ernte nötig ist

18. April 2026 , 04:05 Uhr

Touristen und Ausflügler bestaunen die Blütenpracht - und die Obstbauern hoffen, dass jetzt bloß kein Frost mehr kommt. Wie steht es um den Obstanbau in Franken?

Noch ist die Kirschblüte in vielen Teilen der Fränkischen Schweiz zu bestaunen. Andernorts in Franken beginnt bereits die Apfelblüte – es ist also bunt in den Obstanbaugebieten. Und bald gibt es sogar schon etwas zu ernten: «Mit Erdbeeren aus Wandertunneln startet dann die fränkische Obstsaison», sagte Thomas Riehl vom Verein Fränkische Obstbauern. In einigen Tagen werde es losgehen.

Ernte der Kirschen beginnt im Juni

Bei den Obstbäumen sei die Entwicklung der Vegetation in etwa so weit wie im Vorjahr, erläuterte Riehl. Ende März und Anfang April sei es wegen Nachtfrösten zu leichten Schäden an den noch geschlossenen Blüten gekommen. Aber nach derzeitiger Einschätzung habe das zumeist keine wirtschaftlichen Schäden verursacht.

Und was braucht es jetzt noch bis zu einer guten Ernte? Riehl erklärte, es sollte möglichst keine Nachtfröste mehr geben, diese Gefahr bestehe allerdings grundsätzlich bis Mitte Mai. Hagel sei auch schlecht. Und es seien ausreichende Niederschläge nötig. Die Kirschernte startet traditionell im Juni.

Deshalb schwankt die Erntemenge stark

Die Fränkische Schweiz ist bekannt für den Anbau von Kirschen: Die Region im Städtedreieck Bayreuth-Nürnberg-Forchheim gilt als eines der größten zusammenhängenden Kirschanbaugebiete in Europa mit rund 250.000 Kirschbäumen auf 25 Quadratkilometern. Ein weiterer Schwerpunkt liegt in Unterfranken.

Bei den Erntemengen gibt es jedes Jahr Schwankungen, weil die Witterungseinflüsse groß sind: Frost im Mai kann dem Kirschenbestand sehr zusetzen, ebenso Starkregen oder Hagel. Im Vorjahr meldete das Landesamt für Statistik eine Erntemenge von 1.792 Tonnen bei den Süßkirschen. Das waren 30,1 Prozent mehr als im Jahr zuvor, als schlechte Wetterbedingungen zu großen Einbußen geführt hatten. Der langjährige Durchschnitt (2019 bis 2024) bei den Süßkirschen liegt bei 2.317 Tonnen.

Quelle: dpa

 

Agrar Bayern Lebensmittel

Das könnte Dich auch interessieren

01.05.2026 Vion will Schlachthof Buchloe an irischen Konzern verkaufen Der niederländische Fleischkonzern Vion will sich aus Deutschland verabschieden. Um den Verkauf der Schlachthöfe gab es Gezerre mit dem Kartellamt. Nun soll ein irisches Unternehmen zum Zug kommen. 09.04.2026 Ärger über Weidepflicht - EU sieht Versäumnisse im Land Die EU-Regeln stehen schon lange fest: Kühe brauchen Zugang zur Weide, damit ihre Milch als «bio» gilt. Nun werden sie auch in Bayern strenger durchgesetzt. Bauern bangen, die EU pocht auf Umsetzung. 05.04.2026 Weide oder nichts? EU-Verordnung bringt Bio-Bauern in Not Glücklich grasende Kühe auf der Weide - eine EU-Verordnung besagt, dass Öko-Höfe so wirtschaften müssen. Es klappt aber nicht überall. Wie geht es weiter? Gibt es bald weniger heimische Bio-Milch? 30.04.2026 Feuer auf Bauernhof – Tiere gerettet, Kalb stirbt Flammen lodern im Unterallgäu: Während die Feuerwehr Tiere rettet, kommt für ein Kalb jede Hilfe zu spät. Der Schaden auf dem Hof ist enorm.