Er hat zwei Sterne vom Guide Michelin und jetzt auch wieder drei Kochmützen vom Gault§Millau. Der Wirsberger Fernsehkoch Alexander Herrmann steht wieder auf der Liste der besten Restaurants Deutschlands, die ist am Montag veröffentlich worden. Drei Kochmützen gibts für „Alexander Herrmann by Tobias Bätz“ und eine für sein Nürnberger Restaurant „Imperial bei Alexander Herrmann“.
Freuen dürfte sich auch Dominik Alex vom Restaurant „Alex“ in Gössersdorf bei Weißenbrunn. Er hat dieses Jahr zum ersten Mal einen Michelin-Stern bekommen und seit Montag ist klar, er hat auch für dieses Jahr eine Kochmütze vom renommierten Restaurantführer Gault§Millau.
Auf der Liste stehen auch das „Egertal“ in Weißenstadt, der Landgasthof Gräfenthal bei Bindlach und das Restaurant Ursprung von Alexander Schütz Wartenfels.
Der „Gault&Millau“ empfiehlt nach eigener Aussage die 1.000 besten Restaurants in Deutschland und gilt neben dem „Guide Michelin“ als wichtigster Gourmetführer. Die Empfehlungen auf rund 900 Seiten sehen als Höchstnote fünf Hauben vor (Höchstnote für die weltbesten Restaurants), aber auch mit vier (prägende Küche, führend in Qualität), drei (höchste Kreativität und Qualität), zwei (hoher Grad an Kochkunst) oder einer Haube (sehr empfehlenswert) spielen die Ausgezeichneten in der Oberliga der deutschen Restaurants mit.
(Symbolbild)