Die SPD im Bayerischen Landtag fordert mehr Engagement von der Staatsregierung, um Jobs in der Lebensmittelbranche – und vor allem eine Ausbildung darin – wieder attraktiver zu machen. Dazu gehört eine Imagekampagne und kostenlose Fortbildungsmöglichkeiten sowie Qualifizierungsangebote, die einen Quereinstieg ermöglichen.
Anlass ist eine Anfrage des Kulmbach-Wunsiedler SPD-Landtagsabgeordneten und Fraktionsvorsitzenden Holger Grießhammer und seiner Kollegin Ruth Müller. Nur mit einer Nachwuchsoffensive kann man den Nachwuchsmangel stoppen, ist die SPD im Landtag überzeugt. Ein Blick auf die Zahlen zeigt: In Bayern sind in den vergangenen zehn Jahren zahlreiche Bäckereien, Metzgereien, Brauereien und Konditoreien verschwunden. In Oberfranken enorm gesunken ist etwa das Interesse an einer Ausbildung hinter der Metzgereitheke: Um 79 Prozent um genau zu sein – bei Konditoreien war es sogar ein Minus von 90 Prozent. Gerade in Oberfranken gab es aber auch einen positiven Trend: Die Zahl der Metzgerbetriebe ist um fünf Prozent gestiegen und es gab auch einen Zuwachs an Konditoreien und Brauereibetrieben.