Die „Alte Feuerwache“ in Kulmbach hat einen neuen Pächter! Wie die Kulmbacher Brauerei mitteilt, wird der Caterer und Gastronom Andreas Luthardt ab Mitte Mai übernehmen. Beide Seiten haben einen langfristigen Vertrag geschlossen, wie es heißt. Der künftige Pächter hat das Konzept, aus der Feuerwache in Kulmbach ein modernes fränkisches Wirtshaus zu machen. Für den gelernten Koch eine Herzensangelegenheit, wie er im Gespräch mit unserem Sender erklärt hat:
Das hat mich gereizt. Und dann dachte ich, ich präsentiere mein Konzept. Und das fand die Brauerei genauso gut wie ich. Das kann man, glaube ich, nicht runterbrechen auf einzelne Positionen. Das ist einfach die Gesamtheit des Objekts. Ich denke, da kann man so viel draus machen. Und wenn man dann mit so einem Gedanken schwanger ist, da kann man dann nicht mehr aufhören, drüber nachzudenken.
Luthardt möchte die Gaststätte zu einem lebendigen Treffpunkt entwickeln. Mit authentischer Küche, hochwertigen Zutaten und einer Atmosphäre zum Wohlfühlen, wie es heißt. Aktuell arbeitet Andreas Luthardt mit der Kulmbacher Brauerei an letzten Details. Sobald Speisen- und Getränkeangebot, Organisation und Eröffnungsprogramm stehen, will der neue Pächter sein Gesamtkonzept der Öffentlichkeit vorstellen.