Hof-, oder auch Dorfläden sind in unserer modernen Zeit eine Alternativen zum Supermarkt. Nicht erst in die Stadt müssen, regional und nachhaltig vor Ort kaufen, das sind Werte, die für uns Verbraucher immer wichtiger werden.
Jetzt gibts einen neuen Trend, bei dem die großen Märkte die kleinen regionalen Anbieter nicht nur in einer Ecke in ihrem Geschäft unterbringen, sondern richtig in den Vordergrund bringen.
Ein Edeka-Markt in Bayreuth hat eine seit einem Jahr einen Hofladen unter seinem Dach – eine Bühne für kleine Erzeuger. 20 Quadratmeter mit 200 regionalen Produkten.
Der Vorteil für die Hofläden: Sie sparen sich das Personal und haben stabile Umsätze, der Vorteil für den Supermarkt: er hat regionalen Anbieter in seinem Sortiment. Und der Verbraucher spart sich lange Wege von Hof zu Hof. Er findet möglichst viele Anbieter an einem Platz.
Seit einem Jahr gibt es diesen Hofladen im Supermarkt jetzt und die Macher sind zufrieden. Eine von ihnen ist die oberfränkische Heimatentwicklerin Marion Deinlein. Sie hat die regionalen Produzenten monatelang dabei unterstützt, ihre Ware supermarktfähig zu machen.