Die Obstbäume in Oberfranken hängen heuer übervoll. Äpfel, Zwetschgen, Aprikosen, Pfirsiche…, Obstbauern und Hobby-Gärtner erwarten heuer eine gute Ernte, dank des vielen Regens in den letzten Wochen.
Überall hört man, brauchst du Äpfel, magst du ein paar Mirabellen? Was nicht zu Saft gemacht oder anderweitig verwertet wird, sollte man einlagern – bloß wo? Viele moderne Häuser haben keinen geeigneten kühlen dunklen Lagerraum. Das weiß man bei der Streuobstallianz in Bayreuth und hat eine „Kellervermittlung“ gestartet. Wer einen geeigneten Lagerkeller zur Verfügung stellen will oder selbst einen sucht, kann sich melden.
Ein guter Lagerkeller sollte frostfrei, gut belüftet und unter 10 Grad Celsius kühl sein – dann lassen sich manche Apfelsorten sogar bis zu sechs Monate lagern.