Das Klinik Café am Klinikum Kulmbach ist jetzt zum ersten Mal bio-zertifiziert worden. Eine staatlich zugelassene Kontrollstelle bestätigte die Einhaltung der so genannten Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung.
Künftig wird das Bronze-Bio-Siegel in den Räumlichkeiten, auf den Speisekarten und an den Theken des Klinik Cafés zu sehen sein. Außerdem werden Produkte, die zu 100% „Bio“ sind, gesondert gekennzeichnet.
Die Küche am Kulmbacher Klinikum setze seit Jahren auf hochwertige und regionale Zutaten, heißt es in einer Pressemitteilung. Seit der Neueröffnung 2023 ist der Bio-Anteil weiter angestiegen. Am Klinikum gibt es Avocado-Brote oder Knusperschnitzel, die zu 100 Prozent Bio sind.