Selbstbedienung im Biergarten und massiv limitierte Öffnungszeiten – was für Gäste ein Ärgernis ist, ist für Gastronomen und Hoteliers ein echtes Problem. Um dem Personalmangel entgegenzuwirken, veranstalten die Kulmbacher Gastronomen am Freitag auf dem Marktplatz einen sogenannten Recruiting Day. Es geht darum, mit den Wirten ins Gespräch zu kommen und auch das eine oder andere auszuprobieren. Der Kulmbacher Gastronomenvorsitzende Alexander Schütz:
„Ich werde eine ganz spezielle Kräutersuppe am Marktplatz haben, die einfach dann durch einen Parkour an den Tisch gebracht werden muss. Und diese Zeit werden wir natürlich stoppen. Und es muss natürlich eine Mindestmenge an Suppe noch in der Suppentasse oder im Suppenteller drin sein.“
Ab 10 Uhr sind vor allem Schulklassen eingeladen. Ab dem Mittag kann dann auch jeder Interessierte vorbeikommen und bei den Aktionen mitmachen.