In der Kulma Alm dreht sich heute Vormittag (Do 27.11) alles um die Gastronomie. Der „Recruiting Day“ der Kulmbacher Gastronomen findet noch bis 12:30 Uhr statt. Mehrere Wirte aus dem Kulmbacher Land aber auch Organisationen wie die Genussregion Oberfranken kommen mit Schülerinnen und Schülern ins Gespräch. Ziel ist es, ihnen die Gastro-Branche näher zu bringen. Bereits das vierte Mal findet der „Recruiting Day“ statt. Ein Erfolgsrezept für die Kulmbacher Gastronomen, sagt der Kulmbacher Dehoga-Vorsitzenden Alexander Schütz:
Zum einen merke ich schon, dass mir die Betriebe Rückmeldungen geben, dass sie es doch wieder schaffen einen Lehrling in unseren Berufen einzustellen. Egal ob es Koch ist, ob es Restaurantfach, ob es Hotelfach ist, ob es Fachkraft im Housekeeping ist. Und zum anderen ist es eine super Marketingsache. Ich mein: wir Gastronomen, man sieht uns, man hört uns nicht jammern, man sieht, dass wir was tun, dass wir Leute holen, dass es attraktiv für die Schüler ist. Die tragen das nach außen und das ist einfach klasse.
Über 200 Schülerinnen und Schüler haben sich für den „Recruiting Day“ angemeldet. Neben Gesprächen mit den Gastronomen, können die Jugendlichen auch Kräuter und Softdrinks anhand ihres Geschmacks erraten.