Der Hotel- und Gaststättenverband in Coburg stellt sich heute die Frage, welche Auswirkungen künstliche Intelligenz und Robotik in der Gastronomie haben. Beim Zukunftstag in Coburg geht es heute um Potenziale aber auch Grenzen. Auf der einen Seite profitiert die Gastronomie, sagt Dr. Neufeld von der FH Coburg. Bei dem Zukunftstag soll es auch erste Erfahrungsberichte von Gastronomen geben.