Lange Zeit war ein Gerüst am Gebäude – bald steht am Patchwork in Kulmbach der letzte Bauabschnitt an. Das Restaurant wird saniert. Dafür müssen Chef Oliver Weschenfelder und sein Team ins Kauernburger Schlössla in Kulmbach umziehen. Dort in das Restaurant mit Biergarten.
Mainleus Invest als Besitzer des Patchwork-Gebäudes hat zuerst das Obere Geschoss und den Keller renovieren lassen. Die Wohnungen im oberen Geschoss sind fast bezugsfertig. Und auch im Gebäudeteil mit dem Restaurant wird sich viel tun, erklärt Weschenfelder.
Wir hatten die Toiletten ja bisher neben der Küche – die werden in den Keller verlegt. Wir haben einen wunderschönen Felsenkeller. Außerdem kriegen wir eine größere Küche. Es war sowieso schon ein Kunstwerk, mit so einer kleinen Küche teilweise 100 Essen rauszukriegen. In der neuen Küche wird es uns bestimmt mehr Spaß machen und das Leben im täglichen Betrieb erleichtern.
Nach dem Bierfest plant der Patchwork-Chef den Umzug ins Schlössla. Im September soll es dort losgehen. Es wird voraussichtlich ein halbes Jahr dauern bis die Arbeiten im Patchwork abgeschlossen sind.
Im Schlössla wird es Restaurantbetrieb und Lieferservice geben. Zusammen mit Besitzer Mario Reinhardt. Ob vor Ort bewirtet werden kann, war zuerst nicht klar. Anfang dieser Woche hat es aber Grünes Licht dafür gegeben.