Aufgrund des relativ kühlen Wetters läuft die Spargelsaison gegenüber den vergangenen Jahren langsamer an. Das sagt Matthias Stenglein vom gleichnamigen Spargelhof aus Rothwind. Deswegen gebe es beispielsweise zurzeit noch keinen grünen Spargel.
Beim Kilopreis für seinen Spargel habe sich gegenüber dem letzten Jahr nicht viel verändert, so Stenglein. Nur einige Sorten bietet er für 50 Cent mehr das Kilo an, für jetzt zehn Euro 50. Die Preiserhöhung liegt auch am gestiegenen Mindestlohn im Herbst 2022:
Matthias Stenglein
„Der Mindestlohn ist natürlich ein Riesenproblem für uns, weil wir ja in direkter Konkurrenz mit Ware aus dem Ausland stehen. In manchen Ländern gibt es beispielsweise gar keinen Mindestlohn oder er beträgt teilweise drei oder vier Euro für Saisonarbeiter.“
Um eben konkurrenzfähig zu bleiben, könne er seinen Spargel nicht teurer anbieten. Matthias Stenglein hofft jetzt auf besseres Wetter zum Ende der Woche, damit der Spargel schneller wachsen kann.