In der Kulmbacher Brauerei hat am Montag (2.6.) die heiße Phase der 74. Kulmbacher Bierwoche begonnen: Der erste Festbiersud wurde eingebraut, wie die Brauerei mitteilt. Vier Bierspezialitäten entstehen in den nächsten Wochen nach streng gehüteten Rezepturen. Die Basis bilden heimische Braumalze, Wasser, Hopfen und Hefe – ganz im Sinne des bayerischen Reinheitsgebots. Der Sud durchläuft jetzt rund sechs Wochen lang Gärung und Lagerung. Zum Auftakt der Kulmbacher Bierwoche, dem Anstich am 26. Juli, sollen die Biere dann angeboten werden. Für die Braumeister ist das Einbrauen ein besonderer Moment, denn die Biere werden nur einmal im Jahr gebraut, so die Brauerei.